為貫徹落實(shí)西吉縣委2024年第17次常委會(huì)會(huì)議精神，破解制約西吉高質(zhì)量發(fā)展的卡點(diǎn)堵點(diǎn)痛點(diǎn)問(wèn)題，統(tǒng)籌做好穩(wěn)經(jīng)濟(jì)、促發(fā)展、惠民生、保安全、防風(fēng)險(xiǎn)等當(dāng)前各項(xiàng)重點(diǎn)工作，進(jìn)一步推動(dòng)我縣食品安全治理模式向事前預(yù)防轉(zhuǎn)型，近期，西吉縣市場(chǎng)監(jiān)管局開(kāi)展落實(shí)食品安全主體責(zé)任專題培訓(xùn)，督促食品企業(yè)完善食品安全風(fēng)險(xiǎn)管控機(jī)制，指導(dǎo)企業(yè)優(yōu)化預(yù)包裝食品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)，促進(jìn)企業(yè)產(chǎn)品高質(zhì)量發(fā)展。

培訓(xùn)會(huì)上，分管領(lǐng)導(dǎo)就企業(yè)存在的責(zé)任人員不具體、職責(zé)任務(wù)不明確、過(guò)程管控不嚴(yán)格、應(yīng)對(duì)處置不及時(shí)等問(wèn)題進(jìn)行了通報(bào)。食品安全室負(fù)責(zé)人向生產(chǎn)企業(yè)及小作坊等73家主體解讀了《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》《關(guān)于指導(dǎo)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)完善〈食品安全風(fēng)險(xiǎn)管控清單〉的通知》《市場(chǎng)監(jiān)管總局關(guān)于鼓勵(lì)食品企業(yè)優(yōu)化預(yù)包裝食品生產(chǎn)日期和保質(zhì)期標(biāo)簽標(biāo)識(shí)的公告》等指導(dǎo)性文件，并圍繞生產(chǎn)環(huán)境條件、進(jìn)貨查驗(yàn)、生產(chǎn)過(guò)程控制、產(chǎn)品檢驗(yàn)結(jié)果、貯存及交付控制、標(biāo)簽和說(shuō)明書(shū)、委托生產(chǎn)、食品小作坊認(rèn)定標(biāo)準(zhǔn)、禁止生產(chǎn)食品類別等進(jìn)行了詳細(xì)講解，同時(shí)在會(huì)上發(fā)放了各類學(xué)習(xí)資料和臺(tái)賬記錄模板。

培訓(xùn)會(huì)上要求各生產(chǎn)企業(yè)及小作坊要認(rèn)真落實(shí)食品安全主體責(zé)任，不得使用不符合《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》的食品添加劑，不得超范圍、超限量使用食品添加劑，不得在食品中添加食品添加劑以外的非食用化學(xué)物質(zhì)和其他可能危害人體健康的物質(zhì)。要求生產(chǎn)主體嚴(yán)格遵守法律法規(guī)，依法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，從生產(chǎn)設(shè)備設(shè)施“硬件”和生產(chǎn)管理制度“軟件”兩方面入手，實(shí)現(xiàn)從傳統(tǒng)生產(chǎn)方式向高質(zhì)量發(fā)展模式轉(zhuǎn)變。