為及時(shí)掌握2023年西吉縣新收獲冬小麥質(zhì)量安全狀況,加強(qiáng)糧食質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)控制和管理,保障糧食質(zhì)量安全,根據(jù)自治區(qū)糧食和物資儲(chǔ)備局《關(guān)于做好2023年糧食質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)工作的通知》(寧糧倉(cāng)〔2023〕35)要求,西吉縣發(fā)展和改革局在小麥?zhǔn)斋@的第一時(shí)間,通過(guò)糧食質(zhì)量安全溯源監(jiān)測(cè)系統(tǒng)共采集自治區(qū)級(jí)本級(jí)安全監(jiān)測(cè)小麥樣品5份,市縣級(jí)質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)小麥樣品1份,涉及2個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)5個(gè)行政村。

整體質(zhì)量為冬小麥最好水平,容重平均值791g/L(一等),較上年增加15g/L,變幅785g/L～793g/L,一等至二等比例分別為80.0%、20.0%,二等以上占100.0%,較上年增加25.0個(gè)百分點(diǎn),一等比例增加67.5個(gè)百分點(diǎn)。千粒重平均值38.2g,較上年增加4.6g,變幅34.3g～40.8g。不完善粒率平均值0.3%,較上年降低0.1個(gè)百分點(diǎn),變幅0.2%～0.5%,其中符合一等(≤6.0%)的比例為100.0%,與上年持平。硬度指數(shù)平均值64.7,較上年增加0.7,變幅63.2～66.2,硬質(zhì)小麥(≥60)比例為100.0%,較上年增加25.0個(gè)百分點(diǎn)。內(nèi)在品質(zhì)方面:籽粒濕面筋含量平均值31.9%,變幅30.4%～32.7%。粗蛋白質(zhì)含量平均值14.9%,變幅14.1%～15.4%。硬度指數(shù)、濕面筋和粗蛋白質(zhì)含量平均值均較上年提高,品質(zhì)表現(xiàn)較好。

綜合分析以上數(shù)據(jù),2023年我縣冬小麥總體質(zhì)量處于近年較高水平,容重達(dá)到791g/L(一等)的占比為80%,為近三年來(lái)最高水平,不完善粒率比例為0.3%,為歷年來(lái)最高水平,其中赤霉病粒、黑胚粒、生霉粒和生芽粒為近5年來(lái)最低水平,反映我縣冬小麥病蟲害防控效果好、收割晾曬及時(shí)。